公開日 2019-07-17 最終更新日 2021-04-14
コペンハーゲンの有名カフェ『COFFEE COLLECTIVE』へ行ってきました。
こちらは現状で4店舗あります。
そのうち2店舗（『Torvehallerne店』と『Godthåbsvej店』）へ行きました。
特に『Godthåbsvej店』が素晴らしかったです。
この記事の目次
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コペンハーゲンのカフェ『COFFEE COLLECTIVE』で、コーヒーの美味しさにめざめた
まずは『Torvehallerne店』から。
コペンハーゲン中央駅から徒歩20分。
バスで5分ほどの場所にあります。
フードマーケット『Torvehallerne Copenhagen』の一角に位置しています。
集客ある場所だけあって、お客さんで賑わっていました。
店舗は人で賑わうマーケット内
注文はカウンターの右手で行います。
注文時にここで飲むか持ち帰りにするかを尋ねられます。
店内で飲む際は「Here」と言えば通じます。
歩きながら飲みたい場合は、「Take away」でOK。
注文してからカウンターの別サイドで受け取るスタバ方式です。
メニューはレジ後ろの壁に書いてありました。
季節柄、一番上には冷たいメニュー（koldt）が並んでいました。
ニトロコーヒーが45クローネ（約731円）、アイスラテが同じく45クローネ（約731円）。
温かい飲み物は、本日のコーヒーが30クローネ（約487円）、エスプレッソのシングルが25クローネ（約406円）、カフェラテのシングルが40クローネ（約650円）など。
全体的にお値段は高めですね。
コペンハーゲンは物価が高いのでいたしかたないです。
席はカウンターのほか、テラスでも
コーヒーは注文が入ったものを一杯ずつドリップして淹れてくれます。
豆をその場で挽くのかは未確認です。
横にコーヒーミルが置いてあるので、その都度、挽いてくれるのだと思います。
ぼくはカフェラテを注文しました。
レジとドリップ台の間にエスプレッソマシンがあり、手早く作ってくれます。
店内には窓際にカウンター席があります。
その他に入口を出て右手にテラス席が豊富。
ぼくはテラスに腰掛けて味わいました。
人気店だけあって、美味しいカフェラテでした。
飲み終わったあとはマーケットを物色。
『COFFEE COLLECTIVE』目当てに来たとしても、色々とまわるお店があるのは嬉しいですね。
観光がてら立ち寄れます。
この店の詳細情報は、最後に2店舗まとめて記載してあります。
『Godthåbsvej店』のご紹介
さて、このあとで『COFFEE COLLECTIVE』を色々調べてみたところ、コペンハーゲンではかなり名の通った専門店だとわかりました。
実力派のバリスタも各店舗に揃えているらしい。
がぜん気になったため、他の店舗へも行ってみることにしました。
宿から近かったのは『Godthåbsvej店』でした。
公式サイトの写真を見る限り、雰囲気も良さそうです。
場所は中心部からちょっと離れています。
コペンハーゲン中央駅から歩くとしたら40分かかります。
バスなら20分ほど。
大通りから一本入った突き当りにありました。
大きな木にも隠れていて、目立たない感じ。
有名店だけあり、アピールしなくてもお客さんは来てくれるのでしょう。
フィルターコーヒーのボリビアを注文
入って右手に、大きな横長のカウンターがあります。
いつもカフェに入るとカフェラテばかり頼んでいましたが、せっかくなのでコーヒーを頼みました。
フィルターコーヒーとして5種類が書いてありました。
冷たいコーヒーやエスプレッソ系も、もちろんあります。
お値段は、フィルターコーヒーが45〜65クローネ（約731〜約1056円）。
エスプレッソ系は『Torvehallerne店』と同じです。
おすすめを店員さんに尋ねて、フィルターコーヒーのボリビアを頼むことにしました。
この店舗では、「席について待っていて」と言われました。
その間に店内を物色。
巨大な焙煎機が置いてありましたね。
フードメニューも3種類
店内はすごくおしゃれでした。
ドリップするカウンターでも飲むことができるし（常連さんっぽいひとが座っていました）、テーブル席や大テーブル、ソファ、テラスなど席数も種類も豊富。
そうそう、食事も楽しめるようでしたよ。
トースト系の軽食など3種類ありました。
この日のメニューの写真を貼っておきます。
『The Coffee Collective』はコペンハーゲンで行くべきカフェ
テーブル席に腰掛けて10分ほど待ちました。
「あれ、ひょっとして忘れられてる？」と不安になったところで店員さんが運んできてくれました。
挽きたて、淹れたてのフィルターコーヒーです。
店員さんがカップに1/3ほど注いでくれました。
「あとは自分で楽しんでね」といった感じ。
コーヒーのほかに選んだ豆の情報の書かれたポストカードも添えられています。
コーヒーを一口飲んでみました。
すごく美味しかったです。
びっくりしました。
酸味が強いんですが、酸っぱさがぜんぜん嫌らしくないんですよね。
飲むとさっぱりしてフルーティーさが口の中に残る感じ。
実はぼくは、酸味の強いコーヒーって苦手なんです。
酸っぱくて美味しいと思えない。
でもこのコーヒーはすごく美味しい。
これまで飲んだ中でいちばんかも、とさえ思いました。
コーヒーに目覚めそうな一杯です。
コーヒーに対する情熱と誠実さが伝わる
飲みながらポストカードへ目を通すと、デンマーク語ではなく英語表記でした。
おそらくゲストによって言語を分けているんでしょうね。
生産者の名前や、採れた地方、季節、品種、プロセスなどスペック情報のほか、この豆に出会うまでのストーリーが書かれてありました。
コーヒーに対する情熱と誠実さが伝わってきます。
コペンハーゲンへ行った際には、ぜひ立ち寄ってみて
2店舗目へ行ってみてとても良かったです。
最初の店舗だけでは、ここの良さがわからなかったです。
最初に飲んだのもカフェラテでしたし…。
コペンハーゲンへ行くことはなかなかないと思いますが、もし機会があれば『The Coffee Collective』のコーヒーを体験してみてください。
ぼくも必ず再訪します。
次は1号店に行かなくては。
同じコーヒーが日本でも楽しめるかも？
あと公式サイトを見ると、パートナー店舗として日本の『Koffee Mameya』の名前がありました。
同じ豆を輸出しているのでしょうか。
いつか行って確認してみます。
もうひとつおまけの情報で、公式サイトではコーヒー豆の直販をしています。
その中の項目に、サブスクリプションがあるんですよね。
2週間に1回、契約農家から250グラム×2袋の豆を届けてくれるそうです。
試しに送り先を見てみたら、日本も選択がでした。
デンマークから取り寄せが可能なのでしょうか。
ちょっと興味が出てしまいました。
公式サイトでは、美味しい淹れ方も動画付きで紹介しています。
ぜひサイトもチェックしてみてください。
最後に2店舗の情報です。
詳細情報
『Torvehallerne店』
住所：Vendersgade 6D, 1363 København K, Denmark
営業：月曜〜金曜7時～20時、土曜8時～19時、日曜8時～18時
休み：なし
電話：+45 60 15 15 25
ウェブ：https://coffeecollective.dk
『Godthåbsvej店』
住所：Godhåbsvej 34B, 2000 Frederiksberg, Denmark
営業：月曜〜金曜7時30分～18時、土曜9時～18時、日曜10時～18時
休み：なし
電話：+45 60 15 15 25
ウェブ：https://coffeecollective.dk
北欧で訪れたコーヒーショップ
デンマークのあとにノルウェーへ行きましたが、その際にもコーヒーショップをいくつか巡ってみました。
それぞれ紹介記事を書いています。
よかったら、ご覧ください。
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